Pain burger sans gluten

Eau 54.8% , amidon de tapioca modifié 16.9% , amidon de maïs 8.5% , fécule de pomme de terre 5.2% , Farine de riz complet 3.6% , Œufs entiers 2.6% , Huile de canola 2.0% , Farine de sorgho 1.6% , Sucre biologique 1.3% , Gomme xanthane 1.1% , Levure instantanée 0.9% , Sel 0.8% , Vinaigre de cidre de pomme 0.7%