Brioche Pur Beurre a l’Epeautre

bread 50.0% , Farine de blé* type 65 moulu à la meule de pierre 25.0% , water 12.5% , levain* à llancienne Urine de blé 6.3% , ear 3.1% , unrefined sea salt 1.6% , INGREDIENTS 100.0% , roduit contient du gMen 0.0% , nossibles de 0.0% , dérivés du lait 0.0% , fruib à coque 0.0% , sesame seeds 0.0%

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