Croissant au beurre

Weizenmehl 39.5% , WASSER 30.3% , Butter 21.0% , Weizenschrot 4.6% , Roggenschrot 2.3% , Sonnenblumenkerne 1.2% , Dinkelschrot 0.6% , Hefe 0.3% , Milchserumpulver 0.1% , Zucker 0.1% , Speisesalz 0.0% , dextrose 0.0% , Leinsamen 0.0% , getrockneter Weizensauerteig 0.0% , Gerstenmalzmehl 0.0% , Weizenprotein 0.0% , Gerstenmalzextrakt 0.0% , Mehlbehandlungsmittel 0.0%

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