Aufbackbrötchen

Weizenkleingebäck zum Fertigbacken 54.8%? , Zutaten 16.9%? , water 8.5% , yeast 5.2% , jodiertes Speisesalz Speisesalz 3.6%? , E917 2.6%? , dextrose 2.0% , barley malt flour 1.6% , barley 1.3% , malt extract 1.1% , Acidity regulator 0.9% , Vor Wärme schützen und trocken lagern 0.8%? , Ungeöffnet mindestens haltbar bis 0.7%?

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