Feuilletés à la lotte et aux noix de St-Jacques

édients 50.9% , fresh cream 15.7% , water 7.9% , burbot 7.9% , It-Jacques 3.3% , cultivated mushroom 2.4% , oyster mushroom 4.0% , shrimp 1.5% , Istacés 1.2% , water 1.0% , salt 0.9% , E160c 0.7% , E330 0.7% , citrates de sodiu alotes 0.6% , butter 0.5% , wheat flour 0.5% , carrot 0.4% , white wine 0.4% , fond de poisson 0.3% , maltodextrin 0.3% , extrait de mo trait de moule 0.3% , salt 0.3% , salt 0.3% , chickend fond 0.2% , aspic 0.2% , concentrated lemon juice 0.2% , salt 0.2% , ginger 0.2% , parsley 0.2% , pepper 0.2% , dextrose 0.2% , épices dont safri traits d' épices 0.1% , E120 0.1% , Blätterteig 39.3% , flour 0.1% , butter 0.1% , water 0.1% , salt 0.1% , egg yolk powder 0.1% , egg yolk 0.1% , scallop 0.1% , Chlam so ercularis pêchées au chalut et à la drague dans l'Atlantiqut 0.1% , artje SudOuest de l'Atlantique 0.1% , D = 0.1% , centre-ouest FAO no 71 0.1% , E = 0.1% , centre-est FAO no 77 0.1% , = 0.1% , nord-ouest FAO no 61 0.1% , La lettre située à côté du NO de lot identifie l 0.1% , poissons 30nseil de préparation 0.1% , préchauffer votre four à 2100C 0.1%

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