Purée de légumes oubliés

cooking water 50.0% , 1 25.0% , 4 de topinambour 13.5% , 1 5.8% , 8 de panais 13.5% , 1 0.0% , 2 rutabaga 13.0% , 1 pincée de riz moulu 0.0% , 1 morceau de pomme de terre 4.5% , vegetable oil 0.0% , 1 soupçon d'ail en poudre 0.0%

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