Dés de mimolette et gouda

mimolette 55.2% , UE 17.0% , salt 8.5% , lactic ferments 5.2% , coagulating enzyme 3.6% , Colour 2.6% , cow's milk 2.0% , salt 1.6% , lactic ferments 1.3% , coagulating enzyme 1.1% , A conserver entre +20 C et +60 C 0.9% , A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 48h 0.8%

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