Bisque de Homard

92700 Colothl)es Cette l)ixlue de homard est préparée avec du homard bleu revenu dans du beurre de Bresse A.O.P 52.4% , Il est ensuite flambé au Cognac fine Champagne 23.8% , Préparation 11.9% , ajouter la moitié de son volume d'eau froide puis chaufferen délayant sans laisser bouillir 6.0% , Ing 3.0% , dients 1.5% , plusieurs variétés de poissons 0.7% , tomato 0.4% , milk 0.2% , tomato juice 0.1% , homard bleu entier 0.0% , modified corn starch 0.0% , fresh cream 0.0% , vin blanc des Coteaux d'Aix-en-Provence 0.0% , salt 0.0% , onion 0.0% , beurre de Bres A.O.P 0.0% , carrot 0.0% , sunflower oil 0.0% , cognac fine champagne à usage professionnel 0.0% , pepper 0.0%

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