Tripes à la mode de Caen

panses 54.2% , bonnets 22.9% , feuillets et caillettes de boeuf en proportion naturelle 11.5% , water 5.7% , carrot 2.9% , pieds de bœuf 1.4% , onion 0.7% , salt 0.4% , spice 0.2% , arômes naturels gélatine 0.1% , Acid 0.0% , E330 0.0%

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