Ciabatta à l'huile d'olive 1,3% - Précuite au Four à Pierre

wheat flour 53.5% , water 23.9% , E1510 12.0% , extra virgin olive oil 1.3% , wheat gluten 0.7% , salt 0.5% , yeast 0.5% , levain de seigle déshydraté désactivé 0.5% , malted wheat flour 0.5% , Emulsifier 6.7%

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