Sauce crudités

Eau 53.2% , huile de colza 28.0% , vinaigre d'alcool 7.6% , sucre 4.3% , vinaigre de vin blanc 2.7% , jaunes d'œufs 1.8% , sel 1.2% , moutarde de Dijon 0.8% , amidon modifié de pommes de terre 0.5% , jus de citron concentré 0.3% , lait entier en poudre 0.1% , gomme xanthane 0.0% , acide lactique 0.0% , sorbate de potassium 0.0% , poivre blanc moulu 0.0% , arôme naturel estragon 0.0%