Choucroute garnie d'Alsace cuisinée au Riesling

sauerkraut 57.0% , Knack supérieure 16.0% , poitrine cuite supérieure 13.5% , traitée en salaison 6.8% , beech wood smoke 14.0% , saucisse cuite supérieure fumée au bois de hêtre 13.0% , pork meat 0.0%

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