Feuilleté Jambon Emmental

Blätterteig 48.0% , wheat gluten 16.5% , Margarine 8.3% , water 5.1% , salt 3.5% , filling 50.0% , jambon de porc supérieur cuit 32.0% , grated emmental cheese 12.0% , préparation pour béchamel en poudre 5.4% , fromage blanc 1.1% , modified potato starch 0.9% , fresh cream 0.8% , egg powder 0.7% , natural flavouring 0.6% , pepper 0.5% , browning 2.0% , préparation déshydratée pour dorure 0.4%

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