Tarte au citron meringuée

Appareil au citron 51.0% , sugar 24.5% , œufs de pulet élevées en plein air 12.3% , butter 6.1% , skimmed milk powder 3.1% , starch 1.5% , lemon peel 1.0% , Pâe sablée 28.0% , sugar 0.0% , butter 6.0% , œufs de pule élevées en plain air Meringue 21.0% , blancs d'oeufs de poule élevée en plain air 0.0% , starch 0.0% , concentrated lemon juice 0.0%

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