Mini Suédois, toast moelleux à tartiner

wheat flour 45.0% , water 24.3% , rye flour 15.7% , sugar 3.4% , wheat bran 3.4% , yeast 3.4% , wheat gluten 2.4% , oat fibre 1.2% , olive oil 0.6% , salt 0.3% , levain de seigle dévitalisé 0.1% , Emulsifier 0.1% , esters mono- et diacétyll 0.0% , tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras 0.0% , Raising agent 0.0% , Antioxidant 0.0%

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