Galette des Rois Frangipane au beurre

Blätterteig 63.0% , water 16.2% , butterfat 22.0% , whey 5.0% , protéines de lait en poudre 3.4% , salt 2.5% , E160ai 1.9% , E920 1.5% , fresh egg 1.3% , Crème frangipane 37.0% , butterfat 19.0% , wheat flour 0.8% , water 0.7% , fresh egg 0.6% , Amandes blanches de Californie en poudre 8.0% , rum 0.5% , flavouring 0.4% , skimmed milk powder 0.4% , E339 0.4% , E500ii 0.3% , E160ai 0.3% , Ce produit a pu être en contact avec du soja 0.3% , peanut 0.3% , des fruits à coque 0.2%

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