Garniture Pour Bouchées aux Fruits de Mer

Sauce aux fruits de mer extraits de crustacés crustacés mis en ?uvre 52.6% , lobster 16.2% , têtes et pinces de hngoustines 8.1% , crab 5.0% , vin blanc amidons modifiés de riz 3.4% , cassava 2.5% , cream 1.9% , wheat flour 1.5% , aromates oignons persil 1.3% , colza oil 1.1% , flavouring 0.9% , salt 0.8% , E171 0.7% , leek 0.6% , E330 0.5% , E221 0.5% , Quenelles au saumon 0.4% , wheat flour 0.4% , raisse de porc 0.4% , salmon 0.3% , lanc d'?uf 0.3% , water 0.3% , whole egg 0.3% , sel Petitjean 0.2%

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