Rôti de canette farcie au fruits secs

Demi-canette désossée 59.0% , pork meat 21.0% , pork fat 8.2% , eau noix de cajou 2.0% , rice semolina 4.9% , raisin 1.2% , dried apricots 1.2% , miel pistaches 0.8% , orange zest 0.9% , salt 0.4% , poivre piment d'Espelette 0.4%

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