Rôti de dinde farci Marron-Girolles. Barquettes poids fixes

Cuisse de dinde sans os avec peau 65.0% , farce aux marrons 57.0% , golden chanterelle 57.0% , onion 5.1% , golden chanterelle 9.0% , butter 2.6% , flavored poultry fond 2.0% , parsley 1.6% , Modified starch 1.3% , salt 1.1% , E150a 0.9% , pepper 0.8% , barde de porc 8.0% , Maronen 0.9% , golden chanterelle 0.1% , bay leaf 0.5% , coating 0.4%

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