Gâteau d'Anniversaire au Chocolat

single cream 30.2% , blanc d'œuf liquide pasteurisé 15.0% , sugar 8.7% , dark chocolate 8.0% , œuf entier liquide de poule élevée en plein air 3.9% , jaune d'œuf de poule élevée en plein air liquide pasteurisé sucré 3.3% , cocoa powder 3.5% , water 2.2% , powdered almonds 2.2% , cocoa paste 2.4% , corn glucose syrup 1.4% , wheat flour 1.4% , icing sugar 1.4% , chocolate chunk 1.5% , butter 0.9% , E440a 0.9% , E407 0.8% , wheat gluten 0.8%

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