Chou chocolat au cacao équateur sésame

egg white 13.4% , single cream 13.7% , dark chocolate 12.1% , crème pâtissière 12.4% , wheat flour 6.3% , butter 6.3% , _œuf_ issu de poule élevée en plein air 6.5% , sugared egg yolk 4.1% , éclat d'_amande_ caramélisée 4.0% , sugar 3.6% , sesame 3.7% , pâte de praliné 3.7% , water 2.2% , semi-skimmed milk 2.1% , brown sugar 2.0% , cocoa powder 0.8% , icing sugar 1.1% , sel *Certifié Rainforest Alliance 1.1%

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