Moules a la marinière et pommes de terre préfrites

pommes de terre préfrites 47.9%? , _moule_ du Pacifique cuite décoquillée 22.5% , water 10.8% , vin blanc 4.7% crème fraîche liquide 4.4% , onion 3.7% , extra virgin olive oil 2.6% , shallot 2.6% , jus de cuisson de moule concentré 1.5% , butter 1.0% , celery 1.0% , rice flour 1.0% , parsley 0.5% , garlic 0.3% , pepper 0.3%

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