12 mini-bagels

Préparation pour pain spécial 45.8% , soft wheat flour 15.8% , sugar 8.0% , mantega en pols 4.9% , salt 3.3% , jaune d'OEUF en poudre de poule élevée en plein air 2.5% , wheat gluten 1.9% , malted wheat flour 1.5% , E300 1.2% , water 1.0% , hard-boiled egg 0.9% , soft white cheese 7.1% , salmon 5.8% , préparation à base de poivron 0.6% , soft white cheese 4.4% , bacon 3.9% , red cheddar 2.8% , préparation à base de concombre 0.4% , cucumber 1.4% , crème fraîche 0.3% , salt 0.3% , concentrated lemon juice 0.3% , potato starch 0.3% , mint 0.2% , dill 0.2% , yeast 0.2% , еднозърнеста горчица 1.6% , poppyseed 1.0% , grated emmental cheese 0.2% , black sesame 1.0% , blanc 1.0% , tomato 0.1% , préparation au jus d'agrumes avec arômes naturels 0.1% , chives 0.1% , milk proteins 0.1% , dill 0.1% , wheat flour 0.1% , wheat fiber 0.1%

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