Ingredients
Le grand 56.3% , est une variété ancienne et rustique de blé 21.9% , Cette farine obtenue à partir du grain complet de grand épeautre 10.9% , permet de réaliser des pains 5.5% , cake 2.7% , Crêpe 1.4% , waffle 0.7% , pâtes à tarte 0.7%
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