Cassoulet au confit d'oie façon Castelnaudary

Haricots lingots 53.3% , water 23.3% , saucisses de Toulouse 11.7% , manchons d'oie 5.8% , confits dans la graisse de canard 2.9% , couenne de porc 1.5% , duck fat 0.7% , salt 0.4% , garlic 0.2% , pepper 0.1% , tomato concentrate 0.0% , arôme naturel bœuf 0.0% , onion 0.0% , carrot 0.0% , leek 0.0%

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