Poulet à la crème et purée de pommes de terre

Poulet traité en salaison à la _crème_ 50.0% , water 16.3% , tapioca 8.2% , salt 5.0% , fresh cream 9.3% , mushroom 4.6% , water 1.9% , cep 2.8% , shallot 1.3% , garlic paste 1.1% , wheat flour 0.9% , corn starch 0.8% , parsley 0.1% , salt 0.6% , pepper 0.5% , Purée de pommes de terre assaisonnée 50.0% , fresh cream 9.5% , water 0.4% , butter 0.4% , salt 0.3% , pepper 0.3% , turmeric 0.3%

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