Rillettes aux Saint-Jacques

Chair de COLIN d'Alaska 53.0% , scallop 29.0% , water 8.1% , colza oil 4.9% , shallot 3.3% , butter 2.4% , carrot 1.8% , wheat flour 1.5% , milk proteins 1.2% , Salt from Guérande 1.0% , parsley 0.8% , scallop 0.7% , sugar 0.6% , Thickener 0.5% , garlic 0.4% , pepper 0.4% , voir l'espèce et l 0.3% , chlamys albidus pêchées au chalut et à la drague en zone FAO 61 0.3% , chlamys opercularis pêchées au chalut et à la drague en zone FAO 27 0.3% , zygochlamys patagonica pêchées au chalut et à la drague en zone FAO 41 0.2%

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