Saucisson sec de Savoie Beaufort AOP

pork meat 54.8% , BEAUFORT LAIT de vache 16.9% , sel présure 8.5% , lactic ferments 5.2% , lactose 3.6% , salt 2.6% , sucrose 2.0% , dextrose 1.6% , spice 1.3% , lante aromatique 1.1% , nitrate de potassium-nitrite de sodium 0.9% , ferment 0.8% , boyau naturel de porc 0.7%

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