Pain nordique au levain à l'ancienne

special bread 50.0% , rye flour 25.0% , blé d'épeautre 12.5% , wheat 6.3% , bise 10.0% , moulus à la meule de pierre 0.0% , water 0.0% , levain* à l'ancienne 24.0% , po 0.0% , seed 0.0% , farine de blé d'épeautre* malté torréfié 0.0% , unrefined sea salt 0.0% , wheat bran 0.0% , wheat gluten 0.0% , INGREDIENTS 100.0% , français 0.0% , 1 sauf farine de blé d'épeautre malté torréfié 0.0% , Traces possibles de 0.0% , soya 0.0% , dérivés du lait 0.0% , nut 0.0% , Agri éthique France Blés et seigle français& d 21 0.0%

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