Bûche caramel au beurre salé Poire

LAIT entier frais pasteurisé de la ferme 24.0% , pear puree 15.9% , caramel au beurre 11.5% , salt 11.7% , sugar 5.7% , cream 5.7% , salted butter caramel 5.9% , water 3.6% , éclats de caramel aromatique au beurre 3.8% , cream 3.8% , wheat flour 1.0% , butter 0.9% , skimmed milk powder 0.8% , pasteurised egg yolk 0.7% , CEUF entier pasteurisé 0.6% , glucose syrup 0.6% , egg yolk 0.5% , flax seed fiber 0.5% , plaquette décor 0.5% , coating 0.5% , lemon juice 0.4% , E440a 0.4% , E330 0.3% , wheat starch 0.3% , E450 0.3% , E500 0.3% , salt 0.1% , wheat gluten 0.1% , issu de poules élevées en plein air 0.1% , Conservation 0.1%

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