Buche gourmandine

Crème glacée chocolat noir 42.8% , cream 15.7% , dark chocolate 7.9% , sugar 4.8% , dextrose 3.3% , cocoa powder 2.4% , LAIT i écrémé en poudre 1.9% , lactose and milk proteins 1.5% , E471 1.2% , carob seed flour 1.0% , E412 0.9% , Crème noisette avec éclats de noisettes caramélisés 33.2% , sugar 0.7% , NOISETTES caramélisées 3.2% , hazelnut paste 2.9% , butterfat 0.5% , lactose 0.4% , protéines de LAITI dextrose 0.4% , E471 0.3% , carob seed flour 0.3% , E412 0.3% , Glaçage chocolat 0.3% , Praliné 0.3% , sugar 0.2% , cocoa butter 0.2% , soya lecithin 0.2% , natural vanilla flavouring 0.2% , cocoa butter 0.2% , éclats de NOISETTES e AMANDES caramélisées 0.2% , sunflower oil 0.2% , Meringue 6.6% , egg white 0.1% , Sauce caramel au beurre 0.1% , salt 0.1% , sugar 0.1% , sweetened condensed milk 0.1% , water 0.1% , butter 0.1% , fresh cream 0.1% , Salt from Guérande 0.1% , E306 0.1% , coating 3.4% , coating 0.1% , karamellisierte Mandeln 0.1% , i NOISETTES caramélisées 0.1% , pistachio nuts 0.1% , plaquette décor 0.1% , chocolat noir à 70 de cacao 0.1%

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