Tofu grillé à la mexicaine

tofu 55.7% , poivron rouge 17.1% , maïs 8.6% , oignon 5.3% , huile de tournesol 3.6% , coriandre 2.7% , oignon rissolé 2.0% , paprika fumé 1.6% , sel 1.3% , vinaigre 1.1% , piment de Cayenne 0.9%