Terrine de campagne à l'andouille de guémené et aux pommes

pork liver 29.8% , pork fat 29.8% , pork meat 14.7% , egg white 4.5% , Andouille de Guémené à l'ancienne 5.0% , apple 5.0% , pork rind 1.2% , onion 1.2% , potato starch 1.2% , sea salt 1.0% , parsley 0.0% , ail poivre 0.0%

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