Farandole de froamges Cantal entre-deux AOP Ossau Iraty AOP Fourme d'Ambert AOP Rocamadour fermier AOP

Cantal cheese half matured from cow's milk 52.4% , salt 23.8% , rennet 11.9% , lactic ferments 6.0% , maturing ferments 3.0% , Fabriqué et affiné par la Fromagerie des Monts du Cantal 15230 Pierrefort Ossau-Iraty 1.5% , salt 0.7% , rennet 0.4% , ferment 0.2% , Fabriqué et affiné par Agour 64640 Hélette 0.1% , fourme d'ambert 0.0% , salt 0.0% , rennet 0.0% , ferment 0.0% , d'affinage dont Penicillium Roqueforti 0.0% , Fabriqué et affiné par la Société Fromagère du Livradois 63980 Fournols 0.0% , Rocamadour Fermier 0.0% , salt 0.0% , rennet 0.0% , ferment 0.0% , Conditionné par Les Fermiers du Rocamadour 46500 Alvignac 0.0%

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