picodon Appellation d'Origine ProtégéeFromage de chèvre au lait cru

whole goat milk 57.6% , salt 17.7% , rennet 8.9% , lactic and aging ferments 5.5% , Ce fromage est au lait cru 3.7% , Il est déconseillé aux populations fragiles 2.7% , dont les jeunes enfants 2.1% , de le consommer 1.7%

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