Calzone bolognaise

dough 50.8% , purée de tomate mi-réduite 9.3% , water 9.3% , préparation de viande de boeuf cuite 7.8% , mozzarella 5.6% , onion 5.5% , tomato 5.5% , emmental 3.9% , wheat flour 1.3% , parmigiano reggiano 0.7% , assaisonnement en poudresaveur bolognaise 0.7% , wheat fiber 0.0% , Acid 0.0% , Preservative 0.0% , garlic puree 0.0% , salt 0.0% , virgin olive oil 0.0% , basilikajauhe 0.0% , oregano 0.0% , Mise en œuvre d'ingrédients décongelés 0.0%

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