Eclairs au cafe

water 53.7% , sugar 16.5% , egg 8.3% , farine de b14 creme à chaud 6.6% , huile végétale de tournesoll amidon modifie de pomme de terre3 crème lai] entier 3.5% , lait écrémé en poudrei extrait de café 1 2.6% , coffee 2.0% , water 1.6% , sugar 1.3% , beurrq sirop de glucose 1.1% , salt 0.5% , émulsifiant e471 épaississants 0.5% , E406 0.5% , E466 0.5% , E41 0 0.5% , sweet whey 0.5% , Stabiliser 0.4%

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