Le Cacao , 200g

cane sugar 44.0% , cocoa powder 20.5% , corn starch 11.5% , Mettez 8.0% , de cacao dans une casserole sur feu moyen 6.2% , ajoutez 125 ml de lait froid petit à petit tout en fouettant 5.2% , Faites chauffer quelques minutes sans cesser de fouetter jusqu'à ébullition 4.6%

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