Ingredients
mascarpone 59.9% , auquel nous ajoutons 25 % de spéculoos 18.0% , des blancs d'oeuf montés en neige pour la légèreté 9.3% , une juste dose de sucre 5.7% , un peu de jaune d'oeuf pour l'onctuosité 3.9% , et un soupçon de Vanille 2.9%
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