Chapon sauce au Foie gras

Morceau de cuisse de chapon 58.0% , water 20.2% , cream 8.3% , port 5.0% , bloc de foie gras de canard assaisonné 2.2% , soy sauce 1.1% , natural flavouring 1.1% , butter 1.1% , shallot 1.1% , tapioca flour 1.0% , salt 0.4% , flax seed fiber 0.6%

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