6 grands macarons pâtissiers

Coque macaron 52.6% , sucre glace 16.2% , sucre 8.1% , blanc d'OEUF liquide pasteurise 5.0% , eau 3.4% , blanc d'OEUF en poudre pasteurisé 2.5% , fibre de pomme de terre 1.9% , poudre de cacao 1.5% , denrée alimentaire colorante 1.3% , grains de vanille épuisée 0.0% , Garniture macaron 0.9% , BEURRE 0.8% , chocolat blanc 0.7% , chocolat noir d'Equateur 5.0% , chocolat noir 4.9% , jus de citron jaune de Sicile 3.5% , poudre d'AMANDES 2.8% , concentré de citron jaune déshydraté 0.9% , zeste de citron jaune 0.6% , fibre de citrus 0.3% , gousse de vanille Bourbon de Madagascar 0.4% , protéine de pomme de terre 0.3% , pâte de vanille 0.0% , Traces possibles de 0.2%