Saumon Gourmet Selection

Sauvage constitue une spécialité de saumon de qualité pour les adeptes du poisson en fines tranches 51.1% , ingredients 24.5% , sel 12.2% , Fumée 6.1% , Salmo salar élevé en Norvège 3.1% , Salmone affumicato norvegese 1.5% , a fette 0.8% , salmone affumicato è una vera prelibatezza 0.4% , A questo scopo il miglior salmone norvegese viene affumicato a freddo lentamente a 28 °C con legno di faggio 0.2% , Prima dell'affumicatura i filetti di salmone fresco vengono cosparsi di sale 0.1% , Durante il processo di maturazione Successivo il sale penetra lentamente nel filetto 0.0% , Questo permette di sviluppare appieno il sapore delicato in modo che il filetto conservi la sua consistenza di prima qualità 0.0% , Quindi il salmone affumicato viene accuratamente tagliato in tenere fette 0.0% , Ingredienti 0.0% , sale 0.0% , fumo 0.0% , Salmo salar allevato in Norvegia 0.0% , raison de sa faible teneur naturelle en matières grasses et de la consistance du filet 0.0% , La finesse du goût est mise en avant par un fumage court et délicat au bois de hêtre 0.0% , Le saumon sauvage mature ensuite dans une marinade à l'aneth fraîche 0.0% , Les durées de maturation et de fumage sont individuellement adaptés à la constitution naturelle du Sockeye et sont strictement gardées secrètes par nos maîtres fumeur 0.0% , ingredients 0.0% , sel 0.0% , sucre 0.0% , aneth 0.0% , Fumée 0.0% , SOncorhynchus nerka pêché aux filets maillants et filets similaires 0.0% , oux filets tournants et filets soulevés 0.0% , dans le nord-est du Pacifique 0.0% , Type de pêche exacte 0.0% , Salmone rosso 0.0% , affumicato e marinato 0.0% , a fette 0.0% , Il salmone selvaggio rappresenta per gli appassionati di pesce una specialità selezionata grazie al suo basso contenuto di grassi o naturale e all'eccellente consistenza del filetto 0.0% , Il sapore naturale e delicato viene sottolineato dalla lenta affumicatura a freddo con legno di faggio 0.0% , Infine il salmone selvaggio viene fatto maturare in una marinata di aneto fresco 0.0% , I tempi di maturazione e di affumi 0.0% , catura vengono adattati individualmente alle caratteristiche del salmone Sockeye e sono un segreto gelosamente custodito dal nostro maestro affumicatore 0.0% , Ingredienti 0.0% , sale 0.0% , zucchero 0.0% , aneto 0.0% , fumo 0.0% , Oncorhynchus nerka pescato nell'Oceano Pacifico Nord orientale zona FAO 67 con reti da imbrocco e reti analoghe 0.0% , o reti da circuizione e reti da raccolta 0.0% , Metodo di pescato esatta 0.0%