Focaccia alla pala

farina di grano tenero tino 0 42.0% , water 25.5% , sourdough starter 24.0% , acqua di mare microfiltrata 5.0% , extra virgin olive oil 2.0% , iodised sea salt 0.8% , germe di grano tenero 0.4% , durum wheat semolina 0.2% , Preservative 0.1% , E200 0.0% , aroma naturale di olio di oliva 0.0%

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