Flammkuchen mit Speck

wheat flour 27.5% , soft white cheese 23.0% , crème fraîche 13.0% , water 12.5% , smoked bacon 12.0% , onion 8.0% , rapeseed oil 2.0% , salt 0.8% , dehydratisierter und deaktivierter _Roggensauerteig_ 0.6% , Emulsifier 0.3% , malted wheat flour 0.1% , modifzierte Stärke 0.1% , Thickener 0.1%

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