Knusprige Gemischte Brötchen

bread roll 53.7% , water 16.5% , salt 8.3% , yeast 5.1% , invert sugar syrup 3.5% , malted wheat flour 2.6% , E412 2.0% , E262 1.6% , malt extract 1.3% , mono- und Diacetylweinsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren* Weizeneiweiß 1.1% , dextrose 0.9% , Bestreuung in unterschiedlichen Anteilen 0.8% , poppy 0.7% , oat flakes 0.6% , flax seed 0.5% , sesame 0.5% , pflanzlichen Ursprungs 0.4%

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