Rôti des chapon farci au foie gras et à l'abricot

Chapon 61.0% , turkey meat 22.0% , dried apricots 3.6% , duck foie gras 3.3% , onion 3.4% , barde de porc 2.5% , tapioca 1.9% , egg white 1.5% , sunflower oil 1.2% , Cognac Fine Champagne dénaturé 0.8% , honey 0.8% , salt 0.5% , pepper 0.5% , nutmeg 0.5%

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