Lemon and Pepper Sole Goujons

wheat flour 54.8% , lattile de tournesot 16.9% , water 8.5% , far ine noaïs 5.2% , atmidon BLE 3.6% , atnidon de pomme de tene 2.6% , salt 2.0% , yeast 1.6% , acidifiant acide cittique 1.3% , poivje noir 1.0% , dextrose 0.9% , flavouring 0.8% , Péché au chalut en Océan Pacifique 0.7%

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