The brown brioche

water 39.9% , wheat flour 26.4% , Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης 17.0% , αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης 2.0% , sugar 1.8% , Πιεστή ζύμη αρτοποιίας 1.8% , sunflower oil 1.8% , γλουτένη σίτου 1.8% , υγρό προζύμι σίτου 1.5% , παστεριωμένο πλήρες αβγό σε σκόνη 1.3% , butter 1.0% , salt 0.5% , γαλακτωματοΠοιητές 0.5% , Δεξτρόζη 0.5% , αλεύρι φάβας 0.5% , βυνάλευρο κριθαριού 0.5% , συντηρητικά 0.5% , αρωματικές ύλες 0.5% , αιθυλική αλκοόλη 0.5%

Translated — no label transcribed in this language yet.