Gratin d'aubergine à la provençale

aubergine préfrite 40.4% , tomato 21.3% , water 15.5% , tomato juice 9.7% , onion 5.1% , hard cheese 3.5% , double concentré de tomates 2.5%huile fe grignons d'olives 2.3% , amidon modié de pommes de terre 1.1% , basil 0.6% , salt 0.2% , garlic paste 0.2% , oregano 0.1% , thyme 0.0% , herbes de Provence 0.0% , pepper 0.0% , bay leaf 0.0%

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