Acras de morue surgelés

"Y units at a time 53.6% , îe end of the frying process remove released particleS 23.2% , Check the 011 11.6% , if it presents foam Vor gets turbid and dark 5.8% , it must be replaced entirely 2.9% , éparation 1.5% , lir une couleur dorée et uniforme 0.7% , refroidir trop la température de l'huile 0.4% , ne faire frire que quelques unités à la fois 0.2% , fin de la cuisson 0.1% , retirer les résidus éventuels 0.0% , Vérifier l'huile 0.0% , Si elle présente des )Usse et revêt un aspect trouble et sombre 0.0% , remplacez-là entièrement 0.0%

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